Breadli

1999 yılından bu yana fast-food sektöründe edinilen deneyim, 2013 yılında Breadli markasının oluşturulmasıyla yeni bir restoran konseptine dönüştürülmüştür. Breadli, kendine has ekmeği ve soslu ürünleriyle farklılaşan bir menü yapısı geliştirmiştir. Breadli konseptinde ürün standardı, hızlı servis, operasyon kolaylığı ve ulaşılabilir fiyat politikası öne çıkmaktadır.

Breadli, kendine özgü ekmekleri, sıcak yemek konsepti, atıştırmalık ürünleri, tatlıları ve içecek seçenekleriyle fast casual restoran segmentinde hizmet veren bir markadır. Kafe konforunu hızlı servis restoran yapısıyla birleştiren menü yapısı sayesinde farklı tüketici beklentilerine hitap etmeyi hedefler.

Breadli Franchise Başvurusu

Breadli menüsünde köfteli ve tavuklu Breadliwich çeşitleri, B CUP makarna, B CUP salata, B CUP limonata, B CUP cake, B CUP waffle, sıcak-soğuk içecekler ve tatlı seçenekleri yer alır. Marka tarafından paylaşılan bilgilere göre Breadli; merkezi üretim yapısı, standart reçete yaklaşımı, salon servisi ve paket servis modeliyle hizmet verir. Yine paylaşılan bilgilerde markanın 1.200 m²’lik üretim alanı, İzmir Bornova Küçükpark’ta kendisine ait şubesi ve farklı şehirlerde franchise işletmeleri bulunduğu belirtilmektedir.

Neden Breadli Franchise?

Breadli franchise modeli, merkezi üretim ve standart operasyon yapısı üzerine kuruludur. Marka, geliştirdiği üretim ve hazırlık süreçleriyle restoran operasyonlarını daha yönetilebilir hale getirmeyi hedefler. Bu yapı; ürün standardı, hijyen, stok takibi ve operasyon sürekliliği açısından franchise işletmelerine destek sağlar.

• Merkezi üretim, standart reçete, stok yönetimi ve operasyon süreçleriyle satış noktalarında daha kontrollü bir işletme yapısı oluşturulması hedeflenir.
• Merkezi üretim yapısı sayesinde farklı satış noktalarında benzer ürün standardı ve müşteri deneyimi sunulması amaçlanır.
• Franchise ürün lojistiği kapsamında merkezi üretimden çıkan ürünler, soğuk zincir koşulları korunarak satış noktalarına ulaştırılır.
• Kurulum maliyeti; lokasyon, metrekare, proje kapsamı, demirbaş ve inşaat ihtiyaçlarına göre değişiklik gösterebilir.
• Konsept; paket servis, masa servisi ve gel-al servis modeline uygun şekilde kurgulanabilir.
• Fast casual restoran segmentindeki farklılaşan ürün yapısı, markanın büyüme potansiyelini destekleyen unsurlar arasında yer alır.
• Bölge ve marka koruması, eğitim desteği, ürün standardı, lokasyon değerlendirme, proje desteği, pazarlama desteği, lojistik süreçler ve ürün yelpazesinin geliştirilmesi franchise sisteminin öne çıkan başlıkları arasındadır.

Breadli Franchise Şartları

Breadli, franchise adaylarında girişimci bakış açısı, işletme yönetimine uygunluk ve yatırım için gerekli finansal yeterlilik arar. Restoran açılacak lokasyonun marka tarafından değerlendirilmesi ve onaylanması gerekir. Genel lokasyon kriterleri şu şekildedir:

• İş yeri giriş katında yer almalıdır.
• Toplam kapalı ve açık alan yaklaşık 70–150 m² aralığında olmalıdır.
• Yaya ve araç trafiğinin yoğun olduğu bölgeler; sinema, alışveriş merkezi, okul, dershane ve yoğun yaşam alanlarına yakın lokasyonlar değerlendirilir.
• Ön cephe genişliği minimum 4 metre olmalıdır.
• Restoran lokasyonu Breadli tarafından onaylanmalıdır.

Breadli, misafirlerine lezzet, kalite ve ulaşılabilir fiyat dengesini bir arada sunmayı hedefler. Marka, farklı damak zevklerine hitap eden ürün yapısıyla hızlı servis restoran deneyimini daha erişilebilir hale getirmeyi amaçlar.